¿Qué quiere decir que un alimento tiene calorías negativas?

En los temas de nutrición siempre se usan las calorías como una de las medidas más importantes para determinar el impacto de los alimentos en nuestro organismo. En algunas investigaciones se ha mencionado la existencia de alimentos con calorías negativas, que en general se refieren a alimentos que consumen en su digestión más calorías que las que aportan al organismo.


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