Empaques microperforados con láser ayudarían a la conservación de frutas

La vida útil de los alimentos es uno de las mayores necesidades de los productores de alimentos perecederos. Cualquier innovación que permita aumentar la duración de los alimentos es bien recibida. Investigadores lograron demostrar que con una técnica de empaque que involucra el uso de microperforaciones con láser, se puede extender hasta en 7 días la duración de la fruta. Esta tecnología permite controlar el intercambio de oxígeno y podría ser adaptada para cada época del año, con lo cual la fruta se conservaría por más tiempo gracias a un microclima controlado en el empaque.
Ver más en Think Big